TRINITY HILL-GIMBLETT GRAVELS-Chardonnay-Hawkes Bay-2022

2024年11月26日

¥ 300

年份评级：4

简评

香气浓郁，酸度顺滑，最大的特色是非常浓郁的坚果气息。

酒标

酒庄

官网基本就是卖酒的，没什么好看的。

成立于 1993 年的 Trinity Hill 酒庄，是较早认识到霍克湾（Hawke’s Bay’s）吉布利特砾石区（Gimblett Gravels）域葡萄酒种植潜力的企业之一。该地区因历史上的河流改道而覆盖了独特的砾石土壤，这对提升葡萄品质和酒的风味具有显著作用。Trinity Hill 在此地种植的首批葡萄藤，现已成为生产高品质葡萄酒的源头。

酒庄的葡萄酒产品线涵盖了多个国际上认可的经典葡萄品种，如西拉、霞多丽、梅洛和赤霞珠，同时也包括一些在霍克湾虽不那么普遍但同样表现优异的品种，例如黑皮诺、灰皮诺和长相思。此外，Trinity Hill 还尝试使用新西兰较为罕见的葡萄品种进行酿造，比如玛珊、瑚珊、维欧尼、丹魄、国产多瑞加和弗兰卡多瑞加，这体现了其在葡萄酒多样性探索上的努力。在酿造过程中，酒庄结合现代技术和传统手法，某些特定情况下还会采用脚踩葡萄的古老工艺。

自 1997 年起，沃伦·吉布森担任 Trinity Hill 的首席酿酒师，负责监管酒庄的酿酒和葡萄园管理。在他的领导下，Trinity Hill 所产葡萄酒多次获得行业认可，包括 2005 年被《Winestate Magazine》评选为新西兰年度酿酒师，以及在 2006 年荣获梅赛德斯-奔驰霍克湾葡萄酒展的年度酿酒师奖项。这些荣誉是对他在 Trinity Hill 期间工作成绩的肯定。

Trinity Hill 在吉布利特砾石区拥有三个葡萄园，其中最为人称道的是其标志性酒款“敬意”（Homage），这款西拉葡萄酒在全球范围内被视作同类酒款的标杆，展示了该地区独特风土条件下的葡萄酒风格。总体而言，Trinity Hill 通过其对葡萄园选址的精准把握、对葡萄品种的精心挑选以及对传统与创新相结合的酿造工艺的坚持，确立了自己在新西兰乃至国际葡萄酒界的地位。

品鉴

色

中等金黄色。

香

香气浓郁，一开瓶就是饱满的黄色水果香气，在胸口都能闻得到。

矿物香气明显，刚开瓶以清新的柑橘香气为主，并不复杂。

十分钟过后坚果的香气开始体现（第一次十分明显的感受到坚果香气是什么样，就像是燧石加了一些咸味的感觉），夏威夷果的感觉。

味

酸度高，但不扎口，有明显的苹果酸乳酸发酵的顺滑感，酒精度中。

刚开瓶以橘子的味道为主，橡木桶的味道和果味势均力敌，矿物感和咸味非常明显。

酒体饱满，口感像奶油。

不抽真空第二天都还没有受到太大影响，不错的。