Olivier Leflaive-BOURGOGNE-CUVEE MARGOT-2017
2024年5月13日
¥ 350
年份评级：4
简评
一款出自单鸡酒庄的勃艮第大区级灰皮诺干红葡萄酒。
果味及烟熏味，柔顺易饮。
酒标
酒庄
官网有产区地图，分年份的 Datasheet，非常详细，推荐参阅。
“双鸡庄园”( Domaine Lefaive）亲戚乐飞庄园的主人是个名叫Olivxxiet Leflaive的老头。这个老头很有个性，曾是双鸡庄园的联合经理人，Olivier因与其堂妹Anne Claude AKA双鸡庄园前庄主兼酿酒师的酿造理念不同，于是独立门户，最后退出双鸡，乐飞庄园于1984年诞生。与双鸡庄园齐名的声望，成为了勃艮第榜上有名的高品质白葡萄酒代名词。乐飞庄园产品线覆盖大区级到村庄级，一级园到特级园。酒庄风格并不像勃艮第其他名庄一样复杂难懂，它家的酒有看清新酸果的香气，简单易饮却也不失勃艮第的优雅，喝起来相当愉快轻松！乐飞庄园圈子内也叫单鸡庄园。
官方介绍
年份 - 2017
在经历了年初的寒冷干燥之后，三月底气温迅速回升，葡萄生长周期迅速恢复。四月底，葡萄园的部分地区遭遇了几场晨霜，但没有造成重大损失。6 月初的几天里，葡萄开花，天气极佳。夏季天气炎热，阳光明媚，但也下了几场可喜的暴雨，帮助葡萄进入成熟期。葡萄采摘期在 9 月初，天气理想，葡萄的健康质量无可挑剔。
葡萄园
我们决定将博讷河谷（Côte de Beaune）的葡萄园、普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）的葡萄园、佩南-维尔戈莱斯（Pernand-Vergelesses）的葡萄园以及上河谷（Hautes Côtes）的老葡萄园混合在一起。约有 20 块不同的地块。从收购的葡萄中酿造，有时也从精选的葡萄中酿造。
- 最高产量：60 升/公顷
- 葡萄种植方法：可持续
- 收获：100 % 人工
- 土壤：粘土
- 总面积：184743 公顷
- 海拔：230-250 米
- 葡萄藤平均年龄：30 年
酿造方式
100% 黑皮诺
葡萄运抵我们的酒窖后，我们会对其进行仔细分拣，以便只保留最佳成熟度的健康葡萄
100% 去梗葡萄
澄清：是
过滤：是
在露天大桶中进行酒精发酵： 总共 15 至 20 天
15个月（其中3个月在不锈钢罐中） 90%橡木桶（其中12%为新橡木桶）
13% vol.
品鉴
色
宝石红，浅色。
香
香气比较浓郁，比较明显且饱满的果香，红色水果香气，有一些甜感，用力吸有酒精感。
味
酒体：中等，喝起来并不算很浓郁，黑皮诺特典明显的那种轻快清爽，
甜度：干型
酸度：酸度比较高，刺激大量唾液分泌，但酸味很弱
余味：余味长，果香饱满，入口后香气能持续到7秒左右
单宁：刚入口非常顺口，很柔和，单宁量中等，不算高，咽下去过后嘴里涩口的感觉并不会很激烈，总体来说很顺滑
酒精：酒精度中等，咽下后喉咙里火辣的感觉有，但不激烈。
平衡：很平衡
其他：那种略带一点点厚重的苦味不知道算不算就是桶味。也可能这个叫烟熏味？
