FRANCOIS FEUILLET-BOURGOGNE-2022

2025年1月27日

¥ 300

年份评级：4

简评

主要就是轻盈简单易饮，没什么复杂度，真挺适合小白入门的。

酒标

酒庄

压根儿没有官网。

这个来自夜丘（Cote de Nuits）的勃艮第庄园是两代人、两种不同背景合作的经典范例，一方是商人弗朗索瓦·费耶（Francois Feuillet），另一方是酿酒师之子大卫·杜邦（David Duband）。

不同于许多企业家，当弗朗索瓦·费耶决定投资一个葡萄园时，并没有转向波尔多，而是根据个人喜好和口味选择了勃艮第。从一开始，这便是一份出于热爱的工作，而不仅仅是一个追求利润底线的商业运作。考虑到该地区地块分散的传奇特性以及出售土地的稀缺性，费耶先生很早就制定了公司政策，即仅收购高品质的葡萄园，起步于沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）和夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）。1991 年，他聘请了刚从伯恩（Beaune）的酿酒学校毕业的大卫·杜邦作为他们的首个年份酒的酿酒师。当时，大卫虽然年轻，但已经因管理其父亲在六十年代开始的小庄园而在勃艮第崭露头角。

庄园生产的第一款特级园（Grand Cru）葡萄酒，Echézeaux，是在 1998 年，自那时起庄园不断发展壮大至现有规模，拥有近 4 英亩的特级园和8英亩的一级园（Premier Cru）。另有 12 英亩完成了整个庄园，现在也分布在哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、香波-蜜思妮（Chambolle-Musigny）和莫雷-圣丹尼斯（Morey-Saint-Denis）等村庄中，总年产量为 1500 箱。

对品质的关注不仅限于葡萄园的选择，庄园还实行严格的有机耕种计划以及低产量生产政策。经过二十个年份的磨练，大卫作为酿酒师的能力已达巅峰状态，如今的结果是一系列慷慨丰盈的葡萄酒，它们以直接的力量感和真正的勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）无可置疑的高贵特质定义。

品鉴

色

中紫红色到中宝石红。

香

草莓，有一丝花香，但是香气不浓郁。

味

酸度中等，酒精度中低，单宁轻。

主要就是草莓和香草的感觉。

很容易入口，比较清爽，很易饮。

没什么复杂度，适合小白。